2011年2月2日，《母亲》（The Motherhood）举办了有史以来最受欢迎的Talk，这是其Cooking Connections系列的第一堂课。主题是导航食物过敏，由著名的Divvies Bakery创始人Lori Sandler领导，并由ConAgra Foods赞助，女性蜂拥而至，寻找信息，想法和支持。全班都动摇了。
在此处阅读完整的对话： http://tmotherhood.wpengine.com/talk/show/id/62140
以下是分享内容的重点：
让朋友和家人加入
应对不知情者的最佳方法是教育他们。洛里解释说：“具有讽刺意味的是，有时要求家人了解所有有关应对食物过敏的知识可能是最复杂的。我知道这会带来多大的麻烦。耐心地向您的家人和朋友们介绍食物过敏绝对是值得的。”
食物过敏妈妈Kelly Rudnicki补充说：“如果成年人好斗，’只需说“对不起，您感到那样”并继续下去就很有帮助。那里’除了走开并保持尊严之外，您无能为力地解决这种心胸狭窄的行为。”
得到你的 儿童 在船上
让您的孩子很难理解的是，美味的披萨或冰淇淋洒了，而他的朋友们却不愿吃，因为他不在菜单上。一句话能说明一切：教育。 “这非常重要。我不知道’告诉我的孩子他们可以’没有“只是因为”的东西；我教育他们。我五岁的孩子读着书，因此她了解什么食材对她有好处，也有坏处。”妮莉妈妈妮莉说。
当他们学会阅读标签时，告诉他们“ 保持 读取标签是因为制造商经常更改成分，” 欢乐妈妈的Piera说。
教孩子的最好方法之一是与孩子一起做饭，让他们参与自己的照料。 “我认为，当您与孩子一起做饭时，可以让他们“拥有”自己的过敏症。它’不仅仅是妈妈说，不要’吃这个，吃那个。它会增进理解。”参与者Squanky说。
首先让孩子吃饭
您可以带孩子上桌，但不能让他吃饭。可以吗玛丽·乔·斯特罗贝尔（Mary Jo Strobel）， FoodAllergy.org，建议通过以下网址的美国营养协会找到营养师 www.eatright.org。 “他们可以通过评估饮食并提供菜单来确保适当的营养来提供帮助。”
还是不会吃惊的？ Rachael分享了一个巧妙的技巧。 “我发现要让我的儿子尝试新食物，就是把它称为自助餐之夜。我设置了所有东西，如无限量自助餐，他开始排队，把东西放在他可能从未尝试过的盘子上。”
保护您的家庭空间
“每个家庭都有自己的风格。我们个人基本上使家中没有本杰明不安全的所有食材/食物，因此他可以感到自由和无忧。保证我们的孩子在情感上的安全与我们在身体上的安全一样重要。”洛里说。
如果您确实允许过敏原在家中，请将其放在您的孩子无法接触到的地方。斯蒂芬妮（To Be Thode）告诉一位朋友“在儿子无法承受的事情上加上一个红色的大X”。这使他三岁时就知道了他在食物上的安全界限。”
菜谱
查看Lori的绝妙食谱， Divvies烘焙食谱，并共同主持凯利的 食物过敏妈妈的烘焙书，有很多很棒的食谱。
另外，ConAgra Foods的出色网站www.readyseteat.com将提供新的食谱创意。 （萝莉（Lori）喜欢 www.readyseteat.com/recipes-Spicy-Mediterranean-Pasta-2446.html)
“我喜欢按成分搜索非常容易–甚至可以告诉我该地区出售哪些食材！”克里斯蒂娜说，妈妈的必备品。
班上其他一些好的食谱：
查看Divvies糖切出饼干 http://tmotherhood.wpengine.com/talk/show/id/62140/view/single/post/488104
无过敏巧克力饼干
餐馆，学校和生日派对
每当您外出时，都要做好准备。克里斯蒂（MoreThanMommy）指出：“我的儿子和他一起携带双胞胎。它’是一个带有两剂肾上腺素的自动注射器，因此我们只需携带一剂即可。如果您通常携带两个落地笔，您可能想问一下过敏专家有关双胞胎的问题。”
但是如何使孩子的郊游更有趣呢？ “我为过敏的女儿带来了治疗。我总是试图获得与所提供的服务相似的东西。因此，在生日聚会上，我为对牛奶和鸡蛋过敏的女儿带来了美味的纯素食蛋糕。我总是带大豆冰淇淋。这样，它就类似于生日蛋糕和冰淇淋。” The Loop of West的Emily说。
我们还了解到，有时候餐厅不允许您带孩子单独用餐。提前致电以避免任何不愉快，或提前扫描菜单以查看孩子是否可以食用任何安全食品。
预算无过敏烹饪
参与者Erin要求提供有关如何在预算上应对过敏的提示：“我发现这一切都非常昂贵！”有建议从头开始做饭，这比买现成的食物便宜。或大量购买和冷冻食品。阅读更多精彩提示，网址为 http://tmotherhood.wpengine.com/talk/show/id/62140/view/single/post/488087.
洛瑞的六种“食物过敏成分”
分享： 饮食和庆祝始终应该是一个包容的共享经验…不只限于那些没有食物过敏/饮食限制的人。提前计划并选择对每个人都有吸引力且安全的食谱是关键。
了解您的成分： 您的食材有多安全？ 给有问题的食物贴上标签，或者相反，给安全食品贴上标签。储备必需品并备有安全的替代品。 请仔细阅读产品声明，如有任何疑问，请致电询问安全的生产规范。
没有做： 在选择食谱之前，请确保100％确定要考虑哪些食物过敏以及应严格消除哪些成分。了解食物“families”（例如，如果某人对花生过敏，那么他们对所有豆类过敏吗？）。
保持清洁： 是您的厨房工作区吗 专用 消除过敏原（过敏原从未接触过所有工作表面和烹饪工具）与 预备 消除过敏原（彻底清洁所有工作表面和烹饪工具）？确保所有物品清洁无过敏：衣服，手，工作表面，工具，海绵，毛巾甚至垃圾！
与孩子们烹饪：
规则1–选择孩子想做和吃的食谱！
教孩子们从小做饭的方法可以灌输一生对食物的热爱。为想要学习烹饪的孩子选择食谱时，请考虑食谱的难度，需要父母多大的投入以及孩子吃完后是否会吃。
通过简单的步骤为孩子们选择食谱。这使孩子们可以准确地学习如何烹饪，而不会产生不必要的压力。清理也应该是孩子友好的。
准备： 组装包括您的药物，自动注射器和紧急医疗计划的应急工具包。
非常感谢所有参与并分享信息的人。正如艾米丽（Emily）所说：“对于所有面对过敏症的父母来说，您并不孤单。我为您的孩子成为如此坚强的拥护者而声名狼藉。”
也非常感谢主持人Lori Sandler，Divvies Bakery的创始人和Divvies烘焙食谱的作者， http://www.divvies.com
对于那些很棒的联合主持人：
卡琳·贝利 罗金’ Mama
克里斯蒂娜·麦克梅尼（Christina McMenemy）， 妈妈’s Must Haves
克里斯蒂·马特（Christy Matte） 古怪的融合
克拉丽莎·纳萨尔（Clarissa Nassar）， 时髦的父母
艾米莉·帕斯特（Emily Paster） 西环
凯莉·鲁德尼基（Kelly Rudnicki）， 食物过敏妈妈
玛丽·乔·斯特罗贝尔（Mary Jo Strobel）， FoodAllergy.org
妮可·希尔兹·史密斯， 过敏儿童
Nirasha Jaganath， 妈妈 Niri
皮拉·乔利（Piera Jolly） 欢乐妈妈
孙燕姿 要大声疾呼
妮可·梅多（Nicole Meadow）， 营养智慧
在此处查看原始的Talk： http://tmotherhood.wpengine.com/talk/show/id/62140