与亲人一起烹饪

2011年2月9日，TheMotherhood举办了第三次Cooking Connections虚拟课堂，内容涉及与全国各地的亲人一起烹饪。

 

在夫人和博客的维拉·斯威尼（Vera Sweeney）和她的丈夫比尔（Bill）的带领下，并在康尼格拉食品公司（ConAgra Foods）的赞助下，由于女性在社交媒体和烹饪这个话题上变得友善，这堂课引起了极大的兴奋和嗡嗡声。

 

在线分享您的烹饪

 

“您曾经拍过您煮过的食物的照片，然后在推特上发电子邮件或发给朋友/家人吗？”薇拉（Vera）邀请小组成员开始讨论虚拟烹饪。 “我喜欢这样做！我尝试每周在博客上发布一个食谱。”

 

大多数参与者都同意，他们也喜欢分享自己烹饪的照片。

 

“我在博客上介绍了很多食物（每周4次），因此’参加活动的人，如果不拍照就回去太多食物。”参与者Cookin Canuck说。 “缺点–有时候吃饭’一定要热！”

 

共同主持人Zareen（与Z一起做饭）表示同意：“我一直在为自己的博客做这件事。我刚买了一部新相机，所以我的照片已经好多了。现在，我只需要上一堂课来学习更好地使用它，还需要一个照明工作室。”

 

有关拍摄精美食物的技巧，请查看Vera在接受食物摄影师采访时分享的链接： http://www.ladyandtheblog.com/2010/12/07/food-styling-tips-how-to-take-great-photos-of-your-food/

 

那Skype呢？

 

共享照片是一种显示烹饪最终结果的有趣方式，但是如果您遇到麻烦，需要向某人寻求帮助（例如，您的母亲住在200英里之外），Skype似乎是获取食物的最佳方法。视觉演示。

 

参与者Nivedita说：“我有一个朋友教我如何在Skype上烘烤我的第一块蛋糕。”

 

TidyMom补充说：“我在Skype上有几个美食家朋友……所以当我在做饭的过程中遇到问题时，我经常跑到Skype。”

 

Kayla S和我的格莱美一起使用了Skype。在做饭时她是我的偶像，所以当我知道她在做饭时我就做过一次，我们在做饭时聊天。

 

对于大多数其他参与者，使用Skype烹饪是一个新主意-但“我将完全这样做以提供烹饪帮助！”评论参与者htothe3。 “为什么不？”

 

Google还是Cookbook？传统与技术斗争

 

尽管大多数参与者都承认他们经常通过互联网寻求食谱和灵感，但其中许多人仍然拥有并购买传统食谱。

 

“我需要菜谱干预！”参与者Cookin’Canuck说。 “我为他们准备了一个大书架，而且已经装满了。”

 

“我喜欢地道美食，”厨房的凯特（Kate）的联合主持人凯特（Kate）说。 “我不’购买流行的烹饪书，或购买泛用产品。我喜欢经典的书籍，它们经得起时间的考验，但仍然具有现实意义。”

 

共同主持人惠特尼（Mommies with Style）同意她喜欢使用食谱，“但必须承认我大部分的食谱都在网上搜索……我还从杂志上撕下食谱，并将它们放入食谱中的三环活页夹中。”

 

另一方面，“一切都在线，”维多利亚州24/7维多利亚的共同主持人说，“或者有一个APP，所以我倾向于那样做。”

 

与您所爱的人一起做饭

 

通过照片和视频与亲人在线烹饪和分享劳动成果总是很有趣的，但是住在附近的亲人呢？他们可以享受真实的事物，如果您幸运的话，他们会帮助您做好准备。

 

共同主持人莎拉（Sarah）的库西娜·贝拉（Cucina Bella）在课堂上下午与女儿一起煮饭。 “我问她是否想帮忙我正在做的食谱，她马上就在厨房里。”

 

联合主持人南希（The Product Mama）说，“我的孩子们”上周帮助我做饭。 “我们做全麦比萨饼。”

 

与他们的孩子一起，小组成员最近与丈夫或母亲一起煮饭。

 

其他人发现了分享烹饪的创新方法。 “喜欢打电话给朋友，并邀请他们把剩饭剩菜带到我们家，”共同主办者珍妮弗（Senor Thyme）说道。 “他们可以吃剩饭，我们可以吃剩饭，但对每个家庭都是新鲜的。就像是懒惰的糊菜！”

 

与你所爱的人一起吃饭

 

除了做饭外，许多人还分享着家庭餐桌上的传统。

 

“我们围着桌子围坐，说出那天发生的一件好事，”共同主持人“妈妈世代”妈妈奥黛丽说。

 

参与者Kelly补充说：“当男孩们小的时候，我们牵着手说，恩典，然后在桌旁挤压手。”

 

维拉的家人“吃饭前总是敬酒并说'欢呼'！孩子们喜欢它。”

 

菜谱

 

Vera分享了一些很棒的食谱，包括针对迷你huevos rancheros的食谱，其中包括Hunt的西红柿： http://imusausa.com/index.php?option=com_content&view=article&id=108&Itemid=21

 

在ConAgra食谱资源网站的Ready Set Eat中，它是轻松进行慢炖锅烧烤的绝佳食谱： http://www.readyseteat.com/recipes-Easy-Slow-Cooker-Pot-Roast-5242.html

 

对于更慢的电磁炉食谱： http://crockpot365.blogspot.com/

 

同样来自Ready Set Eat，Rotini鸡肉折腾： http://www.readyseteat.com/recipes-Chicken-Rotini-Toss-2289.html

 

Vera博客的美食部分，Lady and the 博客：  http://www.ladyandtheblog.com/category/eat/inside-the-kitchen/

 

 

非常感谢我们出色的主持人Vera Sweeney，Lady和Blog，以及这些令人惊叹的联合主持人：

 

奥黛丽， 妈妈世代

惠特尼， 具有风格的妈妈

科琳， 优雅的妈妈

梅利莎， 嫁给我的傍大款

维多利亚 维多利亚24/7

南希 产品妈妈

珍妮佛 品尝百里香

扎林 用Z烹饪

凯特， 凯特在厨房

莎拉, 莎拉’s Cucina Bella

 

 

在此处查看原始的Talk： http://tmotherhood.wpengine.com/talk/show/id/62132